熟成豆冨も美味しかった!〜綱島源泉 湯けむりの庄〜

以前書いた記事にも登場した「湯けむりの庄」さん。今回は綱島源泉へ行ったんですが、その時食べたお豆冨(漢字「豆冨」はメニューの表記通り)が美味しかったので、ご紹介します!

今回はレギュラーメニューのお豆冨

以前食べたのは期間限定で出ていた味付け豆冨だったけど、今回はレギュラーメニューの豆冨を頼んでみました。

店仕込み 熟成心音豆冨

席に運ばれてきた瞬間「??」ってなったんですが、豆冨が布に包まれているんです。

たぶんこの布で豆冨から出る余分な水分を取ってるんだと思います。なので普通の豆冨に比べると、食感があって食べごたえがすごい!

木綿豆腐をもう少し固くした感じかな?でも味があって美味しい。これだけでパクパク食べられちゃいます。

味付け豆冨とか定食についてくる豆冨と全然違うので、ぜひこちらも食べてみてください♪

 

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